O'Neill: Gurken und Gemeinschaft (Kolumne) • The Mendocino Voice

Tomaten und Gurken bereit für den Markt, von HappyDay Farms Instagram.

Dies ist unsere Farm-Kolumne von Farmer Casey O'Neill. O'Neill ist Eigentümer und Betreiber von HappyDay Farms nördlich von Laytonville und ein langjähriger Verfechter der Cannabis-Community in Mendocino Co; Weitere seiner Schriften finden Sie hier. Die in dieser Kolumne geäußerten Meinungen sind die des Autors. Wenn Sie einen Leserbrief einreichen möchten, schreiben Sie bitte an [email protected].

Es braucht viel, um an diesen heißen Augusttagen ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Meine Strategien haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt, aber die Gurke ist der größte Schlüssel zu meinem Erfolg, und neulich wurde mir klar, dass sie zu meinem liebsten Sommergemüse geworden ist. Wir essen sie in Scheiben geschnitten mit Hummus oder Nussbutter, gewürfelt auf Salaten und ich gebe sie in mein gesamtes Wasser.

Als erstes schneide ich morgens eine Gurke in dünne Scheiben und gebe jeweils die Hälfte der Scheiben in meine beiden Wasserflaschen. Ich füge Zitronensaft und Eiswürfel hinzu und damit komme ich zumindest für einen Teil des Tages durch, normalerweise mit einem Nachschub nach dem Mittagessen. Als letztes vor dem Schlafengehen mache ich dasselbe mit zwei Litergläsern, trinke eines nachts und am frühen Morgen und stelle das zweite in den Kühlschrank, um es als erstes vor dem Kaffee zu trinken.

Während ich Kaffee koche, erhitze ich auch Brühe, die ich in eine Thermoskanne trinke, die ich im Laufe des Tages trinke. Sie liefert Salz und Nährstoffe, um meinem Körper immer wieder die Dinge hinzuzufügen, die er braucht, damit ich mich nicht mit zu viel auslauge Wasser. Für mich ist es komisch, zu einem Mann geworden zu sein, der seinen Tag mit einer isolierten Tasse Brühe, einer Tasse Kaffee und zwei Flaschen Wasser beginnt, aber in diesen heißen Sommermonaten macht das den großen Unterschied.

Ich versuche, einmal pro Woche Knochenbrühe zuzubereiten, entweder eine kleine Menge für den Heimgebrauch oder eine große Menge, die ich zwischen zu Hause und dem Einfrieren in Paketen für den Bauernstand aufteile. Die großen Mengen werden in einem 40-Liter-Topf aus Putenkadavern hergestellt, die wir nach dem Entbeinen und Mahlen aufbewahren, zusammen mit den Hälsen und Füßen, die der Brühe eine schöne gallertartige Konsistenz verleihen. An Tagen, an denen ich wegen der Hitze Kopfschmerzen bekomme, hilft mir ein Liter kalte Brühe am späten Nachmittag enorm.

Gestern hatten wir direkt nordöstlich von uns auf dem Island Mountain Donner und Blitz, und das war zufällig am selben Tag wie unsere jährliche Spendenaktion der Bell Springs Fire Department. Der Sturm war nah genug, um uns nervös zu machen, sodass mehrere Freiwillige oben auf dem Hügel blieben, um sich auf mögliche Blitzbrände vorzubereiten. Es war ein seltsames Gefühl, von den Bedürfnissen der Feuerwehr gleichzeitig in zwei Richtungen gezogen zu werden: einmal als Feuerwehrmann und einmal als Vorstandsmitglied, das bei der Spendensammlung mitwirkte. Ende gut, alles gut, der Sturm zog an uns vorbei und Bruder Ben blieb oben auf dem Hügel, um sicherzustellen, dass es keine verspäteten Blitzeinschläge gab, und ich durfte zur Party hinuntergehen.

Es fühlt sich immer gut an, zu sehen, wie die Gemeinschaft zusammenkommt, und die gemeinsame Anstrengung, eine freiwillige Feuerwehr zu gründen, lässt mich über die Natur des menschlichen Zusammenkommens nachdenken. Feuer ist eines der gruseligsten Dinge, mit denen wir konfrontiert sind, sowohl kollektiv als auch individuell. Ich werde nie die Menschen vergessen, die uns letztes Jahr zur Seite standen, als das Feuer unsere Nachbarschaft niederbrannte, und es ist ein gutes Gefühl zu wissen, dass wir zusammenarbeiten, denn Feuer ist kein „Wenn“, sondern ein „Wann“.

Wir hatten die Benefizveranstaltung der Feuerwehr unten im Tan Oak Park, einem tollen Veranstaltungsort, kühl, schattig und einladend. Ein großes Dankeschön an alle, die daran arbeiten, die Veranstaltung möglich zu machen. Im Laufe der Jahre ist sie zu einem ziemlichen Unterfangen geworden und es erfordert, dass alle an einem Strang ziehen, um sie zu ermöglichen. Ich darf jedes Jahr die Tombola moderieren, und kaum etwas bereitet mir mehr Freude als der Prozess, die Namen aus dem Hut zu ziehen und durch die Preise zu scherzen.

Gemeinschaft ist das, was wir ausmachen, eine gemeinsame Anstrengung, füreinander einzustehen. Es ist oft schwierig und erfordert, dass wir etwas von uns selbst geben, von unserer kostbaren Zeit in einem Leben, das zu sehr mit den unzähligen Anforderungen dieser modernen Welt beschäftigt ist. Im Vorfeld von Ereignissen fühle ich mich oft niedergedrückt und drehe mir den Kopf über die Arbeit, die ich auf der Farm erledigen muss, aber ich freue mich so sehr, alle zu sehen, wenn ich ankomme, dass ich an die Wichtigkeit erinnert werde des Sammelns.

Wir teilen diese Lebensreise mit den Menschen um uns herum, und die Interaktionen prägen, wer wir sind und wie wir uns in der Welt verhalten. Ich bin froh, an diesem Ort zu leben, und ich freue mich für die Menschen, denen ich sowohl im Alltag als auch in besonderen Zeiten von Zusammenkünften, Feiern, Arbeitspartys und Benefizveranstaltungen begegne. An alle, mit denen ich kreuze, vielen Dank, dass ihr mir den Tag versüßt! Wie immer viel Liebe und viel Erfolg auf Deiner Reise!